Рецепт кельтских лепешек

Ноябрь еще не окончился, но душа уже замирает в преддверии зимней сказки. В этом году редакция «Так Просто!» решила основательно подготовиться к новогодним праздникам и заодно поделиться с тобой полезными идеями и рецептами.

В частности, сегодня мы подготовили для тебя рецепт овсяных лепешек, которые не только разнообразят любой праздничный стол, но и здорово пригодятся для украшения новогодней елки.

овсяные лепешки без яиц


Такие лепешки с давних времен были традиционным блюдом кельтских народов. Более того, праздновать новый год кельты начинали именно с их приготовления.

‡агрузка…

Овсяные лепешки

Ингредиенты

  • 1 ст. пшеничной муки
  • 3 ст. л. овсяных хлопьев
  • 75 г сливочного масла
  • 0,5 ч. л. перца кайен
  • 0,5 ч. л. соли
  • 3 ч. л. коричневого сахара
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • 100 мл молока

Приготовление


  1. Первым делом смешай в глубокой миске муку, овсяные хлопья и соль.

    овсяные лепешки на молоке© Depositphotos

  2. Добавь кайенский перец, чтобы придать выпечке немного пикантности.

    овсяные лепешки без дрожжей© Depositphotos

  3. Также добавь в миску коричневый сахар и разрыхлитель. Снова перемешай все ингредиенты.

    овсяные лепешки как готовить© Depositphotos

  4. Затем выложи в миску сливочное масло.

    овсяные лепешки шотландская© Depositphotos

  5. Замешай тесто руками. По консистенции тесто должно получиться довольно плотным. Если тесто получилось слишком плотным, добавь в миску молоко, если же наоборот, слишком мягким,— добавь еще немного муки.

    овсяная лепешка по английски© Depositphotos

  6. После этого раскатай готовое тесто до толщины 2–3 миллиметров.

    новогодняя выпечка своими руками© Depositphotos

  7. Теперь переходим к процессу вырезания лепешек. Необходимо вырезать круглые лепешки с отверстием посредине. Для этого понадобятся 2 круглые формы разного размера. За неимением специальных форм, можешь воспользоваться подручными средствами, например, стаканом и рюмкой.

    новогодняя выпечка в подарок© Depositphotos

  8. Вырезав первую партию лепешек, собери остатки теста и снова раскатай в пласт. Затем повторяй процедуру вырезания лепешек и раскатки теста, пока не используешь всё тесто. Можно также просто собрать оставшееся тесто в целлофановый пакетик и оставить в морозилке до следующего раза приготовления.

    новогодняя выпечка разных стран© Depositphotos

  9. Застели противень пергаментной бумагой и выложи на него лепешки.

    новогодние блюда выпечка© Depositphotos

  10. В конце разогрей духовку до 170 градусов и выпекай лепешки примерно 10 минут, до появления золотистого цвета. Время выпекания во многом зависит от духовки, так что лучше приглядывать за изделиями уже после пятой минуты, чтобы они не начали подгорать.

    быстрая новогодняя выпечка© Depositphotos

Вот и всё, праздничная выпечка готова! Остается самое приятное — угощать близких и оформлять елочные украшения для подарков. Подавать лепешки принято с разными видами сыров, а чтобы сделать украшения, можно оформить их с помощью глазури, как и, привычные нам, имбирные пряники.


вкусная новогодняя выпечка© Depositphotos

Надеемся, этот рецепт пробудит и в тебе новогоднее настроение и сделает обычный будний день немного радостней и светлее.

Виктория Жмурко
Вике нравится фолк-музыка и готовка еды, она с удовольствием кулинарит под музыку. Наш утонченный редактор мечтает о путешествиях автостопом. Надеется однажды увидеть мир по-новому и, как Ван Гог, нарисовать какой-нибудь десяток шедевров перед смертью. Виктория обожает динозавров, считает, что зря они всё-таки вымерли. Любимая книга — «Сага о ведьмаке» Анджея Сапковского.

Загрузка...